КАЧЕСТВО  И   ОРГАНИЗАЦИЯ  ПИТАНИЯ

 

Правильное питание обеспечивает нормальный рост и развитие детей, спо­собствует профилактике заболеваний, продлению жизни людей, повышению работоспособности и создает условия для адекват­ной адаптации к окружающей среде.

В соответствии с Типовым положением о дошкольном образо­вательном учреждении (утверждено приказом Министерства образования и науки РФ от 27.10.2011 г. № 2562) ответственность за организа­цию питания в   «...возлагается на дошкольное образовательное учреждение».

Общее и руководство и контроль осуществляет  заведующий ДОУ.    Вопросами  организации питания в детских учреждениях за­нимаются несколько служебных подразделений: администра­тивная, медицинская, хозяйственная, а также совет родитель­ской общественности и профсоюзная группа. 

При организации питания в ДОУ наибольшее значение имеет производственный контроль. Объектами производственного контроля являются:

—        формирование рациона питания детей, включая контроль за используемым ассортиментом пищевых продуктов;

поступающие пищевые продукты, сырье и материалы;

санитарно-техническое состояние пищеблока;

—        условия хранения пищевых продуктов и соблюдение уста­новленных сроков годности;

—        технологические процессы;

—        состояние здоровья персонала, соблюдение персоналом пра­вил личной гигиены;

—        наличие у персонала гигиенических знаний и навыков;

—        санитарное содержание пищеблока и санитарная обработка предметов производственного окружения.

В детском саду имеется вся необходимая документация по питанию, которая ведется по форме и заполняется своевременно. На информационном стенде для родителей и сайте детского сада ежедневно вывешивается меню с калорийностью каждого блюда.

С  01 марта 2012 года питание детей в детском саду организовано в соответствии с "Единым типовым рационом питания для организации питания детей в возрастных группах 1,5-3, 3-7 и 7-11 лет в дошкольных образовательных организациях и учреждениях типа "начальная школа - детский сад" системы Департамента образования города Москвы в 2012 году", утвержденным руководителем Департамента образования города Москвы И.И.Калиной и согласованным руководителем Управления Роспотребнадзора по городу Москве Н.Н.Филатовым.
            В соответствии с письмом Департамента образования города Москвы от 18.02.2012 г. №01-08-264/12 "О внесении изменений в перечень продуктов, используемых в цикличном 20-дневном меню" и письмо Управления Роспотребнадзора по г. Москве от 17.02.2012 г. № 05-03-08/46,
письмом Департамента образования города Москвы от 24.02.2012 г. №01-07-1091/12 "Об исключении витаминизированных инстантных напитков, используемых в цикличном 20-дневном меню" и письмом Управления Роспотребнадзора по г. Москве от 20.02.2012 г. № 05-08-03/48 в детское питание внесены   изменения.

Поставщиком  сырья и продуктов питания в учреждение является  ООО "Созвездие", поставщиком овощей товарного кредита ООО «Выбор» на основании государственных контрактов заключенных на 2012 год ЮЗОУО ДО г.М. 

 Финансирование организации питания детей осуществляется из бюджета города Москвы.

КАДРОВЫЙ ПОТЕНЦИАЛ

 

Образовательно-воспитательную работу в учреждении осуществляют:

Заведующий - 1

Старший воспитатель – 2

Воспитатели – 23

Воспитатель по физической культуре -1

Инструктор по физической культуре-1

Музыкальный руководитель – 2

Педагог-психолог – 1

Учитель-логопед – 1

 

В 2011 – 2012 учебном году прошли обучение на курсах повышения квалификации следующие педагоги:

 

Петрова С.В. (ст.воспитатель)

Гребенюк А.С.(ст.воспитатель)

Каленкова О.Г.(воспитатель по ФИЗО)

Хотеенкова Е.В (инструктор по ФИЗО)

Ромашова Г.А. (воспитатель)

Огнерубова Ю.В. (воспитатель)

Локтева С.В. (воспитатель)

 

Обучаются в высших учебных заведениях:

Солпанова Л.Т. (воспитатель)

Фунтикова Н.В. (воспитатель)

Заболотная К.О. (воспитатель)

Авшалумова Т.Н. (воспитатель)

Патрина Е.П. (воспитатель)

Хотеенкова Е.В (инструктор по ФИЗО)

 

Коллектив детского сада стабильный, анализ уровня творческого потенциала педагогического коллектива показывает тенденцию роста активности и стремления к инновациям и исследованиям. Педагоги находятся в постоянном поиске новых форм и методов организации образовательного процесса.

 

ФИНАНСОВЫЕ РЕСУРСЫ ДОУИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ

 

ГБОУ детский сад № 2625 финансируется из средств бюджета города Москвы и внебюджетных средств, перечисленных родителями на   счет учреждения, открытый в ФКУ ЮЗАО города Москвы.

В соответствии с  постановлением Правительства Москвы от 31 августа 2011 года № 407- ПП « О мерах развития дошкольного образования в городе Москве» с  1 октября 2011 года  изменен тип и механизм финансового обеспечения  дошкольных образовательных   учреждений. Учреждение   перешло на финансовое обеспечение в форме предоставления субсидии на   из бюджета города Москвы на основании статьи 78.1 Бюджетного кодекса Российской Федерации.

Выделяются следующие виды субсидий:

- субсидии на выполнение государственного задания на оказание государственных услуг;

 -  целевые и иные субсидии  из бюджета города Москвы.

Объем средств субсидии на выполнение государственного задания по оказанию   государственных   услуг   в   2012 году   составляет  35 600 000.00 рублей, определяется на основании предлагаемых нормативов финансового обеспечения и количества воспитанников  ГБОУ.